著者情報
伊藤 明子
赤坂ファミリークリニック院長。東京大学医学部附属病院医師。公衆衛生の専門医。NPO法人Healthy Children,Healthy Lives代表理事。
プロフィール
東京外国語大学在学中から同時通訳として活動、子ども2人を出産後40歳で医学部を受験し小児科医に。食と栄養を中心に研究し、データに基づいたわかりやすい説明に定評がある。
中村 美穂
管理栄養士、料理家。
プロフィール
保育園の栄養士として乳幼児の食事作りや食育活動、地域の子育て支援事業に携わる。2009年に独立し、料理教室を主宰。離乳食教室、食育講座の講師のほか、書籍・雑誌・WEB・生協カタログなどへのレシピ提供、監修を多数担当。２児の母。
