特別な型を使わずにできる、気軽なレシピ！「クッキー＆ケーキ」
食事
そうそう、この味！この食感！クッキー＆ケーキ
パリパリセサミクッキー
コップを使って丸く抜けば、型は不要！昔なつかしい、ごま香る薄焼きクッキー。
材料 直径約6cm 9枚分
A
米粉‥‥‥60g
アーモンドプードル‥‥‥20g
白すりごま‥‥‥5g
白いりごま‥‥‥2g
ベーキングパウダー‥‥‥1g
粉チーズ‥‥‥1g（または塩ひとつまみ）
B
バター‥‥‥20g
メープルシロップ‥‥‥30g
牛乳‥‥‥10g
下準備
・Bのバターは耐熱の容器に入れ、電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱して溶かす。
・オーブンを170℃に予熱する。
作り方
1
ボウルにAを入れ、泡立て器で全体が均一になるまで混ぜる。
2
Bを加えてゴムべらでツヤが出るまで混ぜ、ひとまとめにする。
3
オーブンシートに取り出してラップをかぶせ、麺棒で2mm厚さにのばす。
ラップをはずして口径6cmほどのコップの口を押しつけて抜き、シートごと天板にのせて170°Cに予熱したオーブンで15分ほど、縁に焼き色がつくまで焼く。そのまま冷ます。
コップを押しつけて丸く抜きます。
まわりもそのまま焼いて、くずしながら食べて。
保存方法と保存期間
常温 3日｜冷蔵 5日｜冷凍◎
メロメロメロンパンクッキー
子どもたちが大好きなメロンパンをかたどったクッキー。外はさっくり、中はしっとり。見た目も楽しいおやつです。
材料 直径約6cm 8個分
A
バター（常温にもどす）‥‥‥30g
メープルシロップ‥‥‥30g
卵‥‥‥1個
B
米粉‥‥‥120g
ベーキングパウダー‥‥‥4g
下準備
オーブンを170℃に予熱する。
作り方
1
ボウルにAを入れ、泡立て器で全体が均一になるまで混ぜる。
2
Bを加えてゴムべらでツヤが出るまで混ぜ、ひとまとめにする。
3
8等分して丸め、ナイフで格子状の切り込みを入れる。
オーブンシートを敷いた天板に並べ、170°Cに予熱したオーブンで15～17分焼く。
上面に格子状の切り込みを入れて焼けば、ほどよくふくらんでメロンパン風の形に。
保存方法と保存期間
常温 1日｜冷蔵 3日｜冷凍◎｜温め1個あたり電子レンジで10~20秒
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