特別な型を使わずにできる、気軽なレシピ！「マグカップおやつ」
第11回料理レシピ本大賞お菓子部門準大賞作品第二弾！ほぼワンボウルorワンカップでできる！自然な甘さの最小限レシピ。小麦粉・砂糖・卵不使用！初刷特典！あのお店そっくりのもちもちドーナツレシピ収録。
食事
思い立ったらすぐできる！マグカップおやつ
なめらか～なとろ生チーズテリーヌ
本格お菓子もマグカップで！よーく混ぜてなめらかに。前の晩や朝に作って冷やしておけば、おやつタイムが楽しみ！
材料 容量約300㎖のマグカップ1個分
クリームチーズ‥‥‥100g
A
ギリシャヨーグルト‥‥‥50g
メーブルシロップ‥‥‥20g
卵‥‥‥1個
米粉‥‥‥15g
作り方
1
耐熱のマグカップにクリームチーズを入れ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
フォークでよく混ぜてなめらかにする。
2
Aを上から順に加えてそのつどよく混ぜ、全体にツヤが出てきたらふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分20秒加熱してラップをはずし、ペーパータオルをかぶせて輪ゴムで留め、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。
*耐熱のボウルなどで生地を作り、ざるでこしながらマグカップに入れて加熱するか、ボウルに入れた材料をハンドブレンダーで混ぜるとさらになめらかな仕上がりになります。
*表面がふるふる半熟状態がベストです。もし生っぽさが残っているようなら、20秒ずつ追加加熱してください。
材料を加えてそのつど混ぜることで、ダマになるのを防ぎます。
保存方法と保存期間
冷蔵2日
なつかしのマグカップ牛乳かん
大人も子どもも大好きな、なつかしい味。つるんとしたのどごしは、食欲がない日でも食べられます。
材料 容量約300㎖のマグカップ1個分
A
牛乳‥‥‥150g
甘酒（ストレート）‥‥‥50g
粉寒天‥‥‥1g
みかん（缶詰）‥‥‥1/2缶（約50g）
下準備
耐熱のマグカップに、汁けをきったみかんを入れる。
作り方
1
耐熱のボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、いったん取り出して混ぜる。再びラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、混ぜる。
2
みかんを入れたマグカップに1を注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
粉天をしっかりなじませてから加熱してください。寒天はしっかり加熱しないとかたまりにくいので、レンチン→混ぜるを繰り返します。
保存方法と保存期間
冷蔵2日
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