思いたったらすぐ完成！「だけ」で作れる！「レンチンだけ！おやつ」

レンチンするだけ！

CHOCOLATE GATEAU

ガトーショコラ

ゆるやかなメレンゲを泡立てればあとはレンチンするだけ。
濃厚でしっとりした、上質な味が気軽に作れます。

直径15cmの紙製ケーキ型1台分

板チョコレート（ビター）…50g
バター（食塩不使用）…50g
卵…2個
砂糖…50g
牛乳…大さじ2

A

卵は卵黄と卵白に分けておく。

１　材料を混ぜる

大きめの耐熱ボウルにバターを小さく切って入れ、チョコレートを細かく割って入れる。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、そのまま置いて余熱で溶かす。 なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。卵黄、砂糖の半量、牛乳を順に加えて混ぜる。 Aを振るい入れて、なめらかになるまで混ぜる。

２　メレンゲを作る

別のボウルに卵白、残りの砂糖を入れてゆるく角が立つまで泡立て器で混ぜる。 半量を１に加えて泡立て器で混ぜ、残りも加えてゴムベラで底から混ぜる。

３　レンチンする

型に２を流し入れて表面をならし、ラップをせずに電子レンジで約2分加熱する。 型を180度回転させて向きを変え、さらに約2分加熱する（加熱が足りなければ10秒ずつ加熱する）。 取り出し、ふんわりとラップをかけて冷ます。

POINT

しっかりと角が立つまで泡立て過ぎると、加熱後に大きくへこんでしまうので、写真のようにゆるく角が立てばOK。

オーブンから取り出し、ラップをかけて冷ます。余熱で中まで火を通してしっとりとした口当たりに。

レンチンするだけ！

STRAWBERRY DAIFUKU

いちご大福

白玉粉と砂糖で甘くてやわらかい大福の生地が完成。 あんこの甘味にいちごの酸味が合わさり奥行きが生まれます。

12個分

いちご…12粒
あんこ（市販）…240g
白玉粉…100g
砂糖…80g
片栗粉…適量

１　いちごを包む

あんこを等分に分けていちごをそれぞれ包む。

２　材料を混ぜてレンチンする

耐熱ボウルに白玉粉を入れ、ダマにならないように水200㎖を少しずつ加えながら混ぜる。 全体が混ざったら砂糖を加えてさらに混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱してさらに混ぜる。電子レンジで約1分加熱して混ぜるを3回繰り返す（計約5分加熱する）。生地に透明感が出てきたらOK。

３　仕上げる

バットに片栗粉をたっぷり広げ入れ、２をボウルから移して置く。触れるくらいの温度に冷まし、等分にする。手で伸ばし、１を包む。両手で形を整える。

POINT

写真のように生地に透明感が出てくるまで、電子レンジで加熱、混ぜるを数回繰り返す。

いちごの先を下にして生地に置き、生地の四隅を中央に集めて包む。包み終わりをきゅっとつまむと成形しやすい。