思いたったらすぐ完成！「だけ」で作れる！「冷やすだけ！おやつ」

冷やすだけ！

MARSHMALLOW CHOCOLATE MOUSSE

マシュマロチョコレートムース

マシュマロを溶かしてふわふわ食感が楽しいムースに。
仕上げにラズベリーなどを添えるとチョコレートの甘さが引き立ちます。

作りやすい分量

板チョコレート（ビター）…50g
牛乳…200㎖
マシュマロ…100g
ラズベリー、レッドカラント…適宜

１　チョコレートを溶かす

チョコレートを細かく刻む。小鍋に牛乳を入れて中火にかけ、温まったらチョコレートとマシュマロを加えて弱火にし、泡立て器で混ぜながら加熱する。チョコレートとマシュマロが溶けたら火からおろし、粗熱を取る。

２　冷やす

グラスなどの好みの容器に１を流し入れ、冷蔵室で1時間以上冷やす。好みでラズベリーやカラントをのせる。

POINT

チョコレートは格子状に包丁を入れて細かく刻む。

焦げないように泡立て器で混ぜながら、チョコレートとマシュマロが完全に溶けて液体状になるまで加熱する。

冷やすだけ！

MILK AGAR JELLY WITH FRUIT

牛乳フルーツ寒天

どこか懐かしい牛乳寒天にカラフルなフルーツを閉じ込めました。 バットひとつで作れる、気軽さが嬉しいおやつです。

横11cmx縦19cmx高さ5cmのバット1台分

好みのフルーツ
（いちごやパイナップル、キウイなど）

A

牛乳…150㎖

１　フルーチを敷きつめる

フルーツを一口大に切り、バットに敷きつめる。

２　粉寒天を溶かす

小鍋にAを入れて混ぜる。中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ゴムベラなどで混ぜながら約2分、粉寒天が溶けるまで煮る。牛乳を加えて混ぜ、少し冷ます。

３　冷やし固める

１に２を静かに流し入れて、そのまま置く。表面が少し固まってきたら冷蔵室で1時間以上冷やし固める。バットから取り出して切り分ける。

POINT

フルーツは好きなように並べてOK。数種類のフルーツを使うと見た目が華やかに。

牛乳寒天液は低い位置から静かに流し入れる。高い位置から勢いよく注ぐとフルーツが浮いてきてしまうので注意。

バットから取リ出す際はしっかりと冷え同まっているのを確認する。バットの一辺に包丁を入れると空気が入り、はずしやすくなる。